饭店的辣椒油好吃,原来是加了这三种东西,刚炸好就香气四溢,赞
主料:干辣椒、蒜、白芝麻
把干辣椒用纸擦干净,假如要用水洗的话,一定要等完全干了再继续下一步
干净的辣椒用剪子剪成碎块
大蒜剥皮、姜削皮后剁碎
在辣椒碎里加些盐,多一些也不要紧的。
把葱姜末倒入辣椒里,撒上白芝麻
热锅倒油,烧至八成热,目测冒烟
把油倒在辣椒下面,用勺子搅拌搅拌,让下面的辣椒也能平均的接触到热油。
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