微昭通 发表于 2018-1-8 14:36:06

家庭自制奶香油条,不加一滴水,坚实疏松,比早餐店卖的还好吃!

首先是配料。详细如下。牛奶500克。鸡蛋二个。色拉油60克 盐20克 酵母粉和泡打粉各15克。我做的多一点。俩倍的。假如冤家家里人少的话可以做一倍的量也很多的。
下面上图啦。百分百纯牛奶。我都用微波炉加热一分钟。由于如明天冷。要不然发孝的工夫太长啦。然后把孝母粉和泡打粉放在牛奶里。和匀。
把盐和鸡蛋先放在面里。
面会有一点粘粘的。先不要管手上的面。先把面团搓匀。搓细腻。原谅我的手。哈哈。只是想告诉辣妈手法。
盖好,等发酵


哈。总算等到面发好啦。我放的酵母粉和泡打粉的量大概需求发一个半小时左右。
下面末尾做啦。大家都看到过路边早上炸油条的手法吧。哈哈。如今就来实际一下。首先把面团切成窄一点的长条。象这样
然后逐一压扁一点点
切成平均的小条条。不要切的太细。不然炸出来不太好看。

然后两条对在一同。留意不要俩个油面对在一同。切开的茬对在一同。不然下锅就会开的。这时分把油烧好。开炸啦。

看着是不是好有成就感啊。哈哈 马上就可以吃啦。
终于全部炸完啦。
配料的详细再说一遍。面粉900克 牛奶500克。鸡蛋两个。色拉油60克。盐20克 孝母粉和泡打粉各15克。不可以加水
早下去一杯豆浆。或者牛奶。在配上本人亲手做的放心油条。看着家里人吃着。是不是很幸福呢。




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