骨汤大家的最爱！
【莲藕排骨汤】用料：
排骨 莲藕 葱姜 盐 白醋 料酒
做法：
1. 莲藕洗净去皮切块。
2. 清水加白醋搅匀，放入藕块浸泡备用。
3.排骨倒入滚水中，加料酒焯水后捞出。
4.高压锅中过量热水，放入排骨、葱姜。
5.盖上盖子，按阐明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮15分钟，关火，拨动安全阀放气。
6.放气终了后，打开盖子，放入藕块。接着盖上盖子，开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮5分钟。
7.关火，拨动安全阀，放气。根据个人爱好调入盐量，开盖煮3分钟即可。
【虫草花雪梨煲排骨】
用料：
排骨 虫草花 雪梨 姜 盐
做法：
1.排骨洗净，用清水浸泡20分钟去除血水。
2.干虫草花挣洗干净后，浸泡10分钟左右。
3.排骨捞出放入汤锅里，加姜片以及约1500ML的清水，大火烧开。
4.捞净浮沫后，放入泡好的虫草花，转中小火炖约1，5小时。
5.雪梨去皮去核，改刀切成大块加入汤锅内。
6.加盐调味后继续炖15分钟左右即可。
【萝卜猪蹄汤】
用料：
猪蹄 青萝卜 葱 姜 花椒 八角 料酒 盐 胡椒粉
做法：
1.青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。
2.锅中放水，放入花椒，八角，葱，姜和料酒，把猪蹄放入焯水。
3.当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净。
4.砂锅中放水，放入猪蹄，葱断儿，姜片，料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时。
5.放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
【银杏炖鸡】
用料：
鸡子半只 白果 枸杞 盐 白胡椒粉 葱 姜
做法：
1.预备好原料，鸡肉切块，枸杞泡水。
2.锅中放水，水开后把鸡块放入焯水，捞出淋干水分备用。
3.白果剥皮，用开水焯一下，去掉红色的衣。
4.把鸡块、银杏、葱断、姜片，放入高压锅中，加足量的水，盖上盖子，按下煲汤键，30分钟。
5.等高压煲放汽后，放入盐和枸杞调味，再煲5分钟，后加入胡椒粉即可。
【海带头猪蹄汤】
用料：
猪蹄 海带头 葱 姜 盐 料酒
做法：
1.预备好用的原料，猪蹄让店家给提早剁成块。
2.锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。
3.把焯好的猪蹄清洗干净。
4.砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。
5.大火炖开后，让大火保持十多分钟，撇去浮沫。
6.转小火炖两小时左右，最后放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜末。
【浓香大骨汤】
用料：
大棒骨 胡萝卜 葱白 姜 水 盐
做法：
1.棒骨买回用冷水浸泡半小时，洗净。
2.胡萝卜切块、姜切片、大葱留葱白。
3.将棒骨放入woll钻石汤锅里，添足够量的水。
4.
密封盖盖，让其迅速升温加热，大火煮沸。
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