家常红烧猪蹄的做法，多放一样调料，会越吃越香
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红烧猪蹄是小编家里过年必做的一道硬菜，大人都非常的喜欢，都是满满的胶原蛋白呀。
怎样才能做出色泽苍白的猪蹄呢？
那就跟着小编一同做，食材简单，做法简单。
【红烧猪蹄】
食材：猪蹄两只，生姜，葱
调料：冰糖，生抽，老抽，香醋，盐，花椒，大料，香叶，桂皮，白芷
制造方法
① 猪蹄在超市直接切好，回来洗干净。
② 花椒，大料，香叶，白芷，桂皮，放小碗里备好。
③ 猪蹄一定要焯水
④ 小火炒冰糖，待糖色变红，微起泡，放入猪蹄末尾煸炒。
⑤ 煸炒至每个猪蹄上色（大概20秒左右即可）加入滚水，接着放入生抽三勺，老抽两勺，姜片，葱片，大料（小碗里备好的），调到中火40分钟。
⑥ 40分钟后，捞出一切的大料，放入两勺香醋，转大火收汁即可。
出锅前非常钟一定要放入香醋，非常的提味，这样的猪蹄才好吃，越吃越香哦~
一份色泽苍白，满满胶原蛋白的红烧猪蹄做好啦。
是不是非常的简单呢？
那就赶紧动手做起来吧。
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