唐山地方小吃，“清蒸白菜卷”大鱼大肉吃过后，来一口油腻解腻
明天给大家带来的这道菜是 河北 唐山地方小吃“清蒸白菜卷”，好吃不腻。过年大鱼大肉吃腻之后，再吃这道菜，使人感到有油腻解腻
虽然名字叫“清蒸白菜卷”但并不是纯素呦，外面卷有肉馅的。
食材：
白菜、猪肉、酱油、盐、十三香、葱、姜
做法步骤：
1. 取白菜绿叶较少的部分，锅中烧开水，放入白菜3分钟左右，将其烫软。
2.将烫软的白菜叶，放入盘子中备用
白菜叶铺开放，由于一会还要用来卷肉馅
3.猪肉剁成肉馅，加入葱、姜、十三香，一小勺量的食用油、香油、酱油、少许盐，搅拌平均
就跟做饺子馅一样，调料可以根据个人口味添加
4.将白菜铺好，肉馅摆成条状，放在菜叶一边
菜帮太厚的地方，可以用刀削薄一点
5.然后，用菜叶将肉馅卷起来，并切成小段，摆在盘中。
6.放入锅中，大火烧开后 转中小火蒸25分钟
这道好吃不腻的“清蒸白菜卷”就做好了，吃完肉菜后，来两口油腻解腻。
提示：
肉馅口味可以本人调理
比较传统的做法是
用猪肉、香油、盐、虾皮、和调料，做馅。蒸的时分撒上虾皮
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