我家常烧的一道菜，三块钱就能炒上一大盘，经济实惠又营养美味！
虽说曾经立春了，但是我所在的城市里真的是所处可见的残雪。这些年曾经习气了，在这个没有暖气的城市里生活了，也渐渐习气了，没有春秋只要冬夏的日子。反正我知道倒春寒是最正常不过了。所以，我并不是等待什么，立春了万物复苏，渐渐暖起来了的话来安慰我本人了。
都说：“春食韭菜、祛病消灾”，韭菜越来越成为春日餐桌上的“贵客”。明天这道简单的韭菜炒豆芽，是一道我老公喜欢的家常小炒：碧绿的韭菜加上白嫩的豆芽，清爽爽口，豆芽的滑脆和韭菜独有的香气搭配一同也是非常完美的！
食材：
韭菜，豆芽，生姜，大蒜，干红椒。
详细做法：
韭菜洗净切段
豆芽挑选干净，用清水泡一会去泥沙
油烧热后放生姜大蒜爆出香味，倒入豆芽大火快炒
断生后倒入韭菜翻炒至变软
加放干红椒提味
出锅前加盐即可
普通防止韭菜出水，所以都会选炒豆芽
这两种食材都易熟，并且不需求太复杂的做法
简单的素炒就非常好吃
干红椒根据个人的口味，可加可不加
盐是等菜炒断生了再放，放早了易出水。
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