它是下饭菜，香辣可口，让我一不小心又多吃了一碗饭
不知道为什么，最近不喜欢大鱼大肉了，就想吃饭了。或许是由于春节刚过，大鱼大肉吃太多，胃口自我调理，需求多补充米饭吧。正好，快要到无锡马拉松了，多补充米饭也是挺好的，大鱼大肉不好消化，米饭最好了。于是，最近分享给大家都是一些家常菜，下饭菜，希望你们能喜欢。
明天给大家带来的还是一款下饭菜，它是湖南菜外面的一道经典菜式，农家一碗香，香辣可口。属于经典的一道湘菜，跟农家小炒肉一样是下饭神器。这道农家一碗香，做起来却是不难，连五花肉都不用事行停止腌制入味，将各种材料预备好后直接下过炒即可，让各种食材在油锅内翻炒入味，彼此吸收对方滋味，洒点盐、糖、酱油，鲜香辣嫩，一锅炒制，就是美味。
食材
猪肉，青椒，红椒，生姜，大葱，鸡蛋，豆豉
步骤
1、将各种食材洗净，切好，猪肉切片，青红椒和生姜切丝儿，大葱改斜刀。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐搅拌平均。锅内热油，将鸡蛋淋入锅中炒熟，用锅铲将鸡蛋铲成小块，盛出来备用。
3、锅中再次导入过量油，放入猪肉片中火翻炒。
4、炒至猪肉变色后，放入生姜和大葱，再一茶匙豆豉，炒出香味
5、沿着锅边倒入少许料酒和大批老抽，激发出酱香味儿。
6、 放入青红椒，大火翻炒，洒上放盐和过量的生抽，炒匀
7、最后放入炒好的鸡蛋，翻炒平均后出锅。
8、这样一碗香就出锅了，再预备2晚饭吧
小贴士
最好运用菜籽油。
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