昭通网 发表于 2018-3-6 17:21:51

春季时令菜谱之油焖春笋,简单易做吃起来脆爽嫩口



春笋滋味油腻鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,纤维素的含量也特别的高,常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。

明天这道“油焖春笋”滋味鲜美,入口脆嫩爽口,非常好吃,做法也较为简单
做这道油焖春笋需求预备以下用料:

主料:春笋 300克
辅料:糖 1勺 香葱 少许 油、盐、鲜酱油、老抽、白胡椒粉 过量

油焖春笋的详细做法如下:

1、春笋去壳洗净,香葱洗净。用刀的平面将春笋拍破,再切寸段。香葱切段。

2、放入沸水中焯水3分钟捞出备用。

3、锅中倒入过量油,将油烧热后放入几根葱白爆香。

4、倒入春笋翻炒片刻,调入半勺盐。

5、在放入一勺糖,鲜酱油、老抽。

6、翻炒平均后倒入小半碗清水,盖上盖子焖5到8分钟。

7、汤汁收至浓稠后,将剩余的葱段放入,撒点胡椒粉翻炒平均即可出锅。

8、油焖春笋吃在嘴里非常脆爽嫩口,您学会了吗?赶快动手试试吧!

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听说这样做的人都变帅变美了呢(#^.^#)




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