自制烫面鸡蛋葱油饼，简单易学，特别香，都不用吃菜就能吃饱
简单易做的鸡蛋饼，由于是烫面，不像发面饼那么有嚼劲，很合适小孩吃。用料 面粉200g鸡蛋1个香葱，食用油，盐各过量开水100克
1.开水和面，我用是刚烧开的水，边加水边用筷子搅，差不多都变成图中这样的絮状没有干面粉，然后下手揉成光滑面团（假如揉面团粘手，案板上撒点干面粉)，盖上保鲜膜醒5分钟。
2.分成2个大小基本一样的面团，我做2个饼，由于我锅够大！
3.擀成长方形薄面皮。淋上食用油过量，平均撒上葱花和盐。
4.从一头卷起。
5.捏住中间卷成如图外形。
6.再擀成圆饼，薄厚平均。
7.平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放出来。
8.打蛋液。
9.渐渐把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!
10.出锅切块装盘开吃！
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]