10道受欢迎的家常凉拌素菜，清心爽口
1。冷的金针菇
原材料：
金针菇150克，黄瓜50克，红辣椒
调料品:
盐、白糖、醋、味精、蒜、姜、葱，和香菜
实际：
1、蘑菇去根洗净，煮熟，沥干水分；黄瓜去皮切片；红辣椒洗净Qiesi；香菜洗净切段。
2、将盐、白糖、醋、味精、蒜末、姜同过量的凉开水放入调味汁中。
2、Flammulina、黄瓜、红辣椒、洋葱、香菜放入小碗，将调好的汁倒入搅拌平均成板在盆地。
二、凉拌海带丝
原材料：
干海带100克，白芝麻1茶匙。
调料品:
姜，蒜，欧芹，盐，醋和香油
实际：
1、将干海带洗净，浸泡5～10分钟，在沸水中浸泡，捞出沥干，切丝。
2、蒋希静，蒜去皮，洗净切丝切末；香菜洗净，切末。
三.把海带丝、白芝麻、生姜、大蒜、和结束cilantra放入一个大碗里。在碗中加入过量的盐、醋和香油。
三、香芹腐竹拌花生米
原材料：
芹菜，尤巴150克，花生米200克
调料品:
植物油、酱油、盐、味精、花椒油的用量
实际：
1、把锅里的植物油放在锅里，放花生炒脆鱼，捞出红豆；用温水把头发切成段；芹菜洗净，切成薄片，用开水烫冷水，捞出沥干水。
2、芹菜、花生、干豆段放入碗中，将酱油、盐、味精、花椒油调入酱油中，倒入碗中拌匀。
提示:
芹菜茎叶更有营养，可以加入芹菜叶酱混合，也可以做成好的食物和酒。
四、三丝莴笋
原材料：
生菜150克，胡萝卜1条，青椒1克，粉丝10支。
调料品:
食盐、味精和芝麻油的量
实际：
1、生菜、胡萝卜、青椒洗净，切片待用。
2、放入锅中水煮成生菜、胡萝卜、青椒，切丝彻底煮熟，取出并冷却。
3、粉丝用温水，切成片，放入生菜、胡萝卜、青椒和丝扇放入盘子中。
4。混合盐、味精和香油。
五、番茄生菜沙拉
原材料：
2个西红柿，4个莴苣叶，1个黄甜椒。
调料品:
沙拉酱
实际：
1，洗生菜，平铺在容器里。
2。把番茄和黄甜椒洗净，切成圆形片。
3，切碎的番茄，放在交错的生菜中的黄甜椒片。
4，加沙拉酱和调味料。
提示:
假如沙拉酱可以用植物油和蛋黄做成，香味会更浓。
六、蒜香蚕豆
原材料：
500克嫩蚕豆
调料品:
蒜泥、辣椒油、盐、味精、酱油、醋及过量。
实际：
1、将豆腐洗净，放入沸水锅内煮沸，取出沥干水，加盐拌匀。
2，味精，酱油，醋，蒜泥和辣椒油做酱。
3，将调味汁倒入蚕豆，搅拌平均。
提示:
蚕豆含有大脑和神经组织的重要成分：钙、锌、锰、磷脂等。钙能促进骨的生长发育。它含有丰富的蛋白质，不含胆固醇。它可以提供营养和预防心血管疾病。
七、姜汁四季豆丝
原材料：
四季豆500克，生姜20克
调料品:
红辣椒，盐，植物油，辣椒油，糖，味精的量
实际：
1、四季豆将择洗干净，沥干水，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用刀切成丝，放入盆。
2炒锅置火上，倒油烧热后倒入姜末，炒香，下姜、油倒在四季豆丝、红辣椒、辣椒油、盐、糖、味精拌匀。
八、 香干拌核桃仁
原材料：
200克干豆腐（熏干），核桃仁50克：
调料品:
过量植物油、酱油、油、盐、味精
实际：
1、将五香豆腐干焯烫，捞出沥水，切小丁，放入盘内备用；核桃仁用热水浸泡数分钟，剥去胞衣备用。
2，烧热镬内的油，将果仁和桃仁炒至脆脆，取出空气，冷却后，将小丁切成豆腐干，倒入酱油、芝麻油、盐、味精拌匀。
九、拌凉粉
原材料：
蜂王浆300克
调料品:
采购产品植物油，胡椒，干胡椒，姜，葱，糖，盐，芝麻油，蒜泥，酱油的量。
实际：
1、加热锅内，炒花椒味，加入辣椒炒金红色，加入姜、葱、糖、煸香、辣椒油制成。
2、将果冻切成条状，放入碗中，加入盐、芝麻油、辣椒油、蒜泥、酱油即可食用。
十、什锦西红柿
原材料：
3个西红柿，2个小黄瓜，2个土豆，1个胡萝卜和2个鸡蛋。
调料品:
沙拉酱
实际：
1、将小黄瓜洗净，切块胡萝卜；去皮、切块、煮熟、捞出沥干；番茄洗净后，将鸡蛋做成鸡蛋杯；煮熟、去皮、切片；蒸熟的土豆去皮切片，捞出压入泥里。
2、把黄瓜丁、胡萝卜和土豆泥放入碗中，加入沙拉酱拌匀。放入番茄杯，放入过量的鸡蛋片。
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