炒粉、炒面、炒饭怎样炒好吃?大厨教你几个小技巧,先收藏了!
如何炒米粉,炒面,炒饭才好吃?其实做炒面、炒粉、炒饭都是差不多的!下面我们来一个一个的引见:
《炒米粉》在我们湖南做炒面:最常见的就是用宽米粉
配料:米粉,豆芽,肉丝或者是牛肉,香葱(也可以加酸辣椒)
调料:盐,鸡精,酱油
做法,首先净锅上火把牛肉炒香,放入绿豆芽菜一同煸炒,然后再加入米粉一同煸炒,酱油上色,可以根据本人的口味,放入盐和鸡精炒熟即可,出锅的时分放入香葱!
《炒面》我在家里常常这样做
配料:圆面条,豆芽菜,香葱,生姜
调味:盐,鸡精,酱油,可以根据本人的口味放辣椒
做法:净锅上火加水,把面条先煮熟,再用冷水冲凉待用,净锅上火放入豆芽菜和生姜一同炒香,当然也可以加点肉一同炒!配料炒香之后放入煮好的面一同炒,调味加入盐和鸡精酱油,炒至熟透即可!
《炒饭》我还比较喜欢吃酱油炒饭,这个次要还是根据本人的爱好!
配料:蒸好的大米饭,鸡蛋,香葱
调料:盐,酱油
做法:首先净锅烧热,防止粘锅,放入色拉油,把鸡蛋炒香,在放入大米饭,这个米饭要是用煮的干一点的,不能用粘米饭,在炒之前要冷凉拌散,米饭放入锅中小火渐渐炒,直到把大米饭炒的一颗一颗的就可以了,加入酱油上色,出锅前加入香葱翻炒一下即可!
做这几道简单的美食,往常大家可以用的到~~~~嘻嘻嘻嘻
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