度娘都不知道的一道热菜，连锅都不用，明天无私分享（第19期）
明天分享的一道菜，度娘居然不知道，我反复查过就是没找到，难道这个道菜，没有人上传？还是没有人会？其实明天分享的这道菜，做法也非常简单，真的是连锅都不用，是一道荤菜（血压高的也可以吃哦），明天的这道菜的名字就是花椒鱼，做出来淡淡的麻味，吃起来香嫩可口，在家里就可以制造，你值得学习！
花椒鱼预备材料：
鲫鱼2条半斤条的（杀好的）
花椒50克
葱丝过量
姜丝过量
蒸鱼吃油过量
大茴4到5个
小茴过量
味精过量
香油过量
葱油过量
食盐过量
啤酒半瓶
微波炉一个（这个非常重要）
花椒鱼制造：
鲫鱼清洗干净，两边改刀（间隔半厘米一刀），找一个容器，放入鲫鱼、花椒、大茴、小茴、葱姜丝、味精、食盐、啤酒，搅拌平均，腌制半天以上，使其充分入味（鲫鱼肚子里也放点大料）。
腌制好后稍微冲洗一下，放在一个窝盘上，封上保鲜膜，放入微波炉中，微波炉开大火，打上八九分钟，渐渐取出（小心盘子烫手），取出后撕掉保鲜膜（留意出来的气体，小心烫手）。
撕掉保鲜膜后，鱼身上浇点蒸鱼豉油，再浇点葱油和香油，美味的花椒鱼就做好了，是不是非常简单，连锅炉都不用了。
熬制葱油的话我想大家都会做吧？其实熬制葱油也挺简单，锅中放入色拉油，放入葱片和洋葱丝，小火熬至葱片和洋葱丝金黄，且没有水分，用漏勺打出葱片和洋葱丝，这样葱油就熬好了。喜欢的话请关注我《丰县滋味》更多精彩美食教学，每天更新，等待你的光临。
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