瞧瞧，这几道家常菜祖传菜谱都拿出来了，你家不光盘我都有罪啊！
资深吃货在哪里，这里有好吃的家常菜，没吃过这几样必须来尝尝，保证你把盘子舔光，若是不灵验，你用板砖拍我!再不行，关注我留言，我请你吃，中不中!多大点事儿啊!【干烧南瓜】
食材：南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法：
1、南瓜切块
2、不粘锅加油烧热
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁
5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁平均裹上烧汁
6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
【辣椒炒豆腐】
食材：豆腐干，青红椒，蒜苗，菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱，盐
做法：
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放过量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油，盐过量炒匀即可。
【农家小炒肉】
食材;五花肉，青蒜苗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤
做法：
1、把五花肉提早二非常钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片;
2、用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌平均，运用肉质嫩滑;
3、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分;
4、爆香后加入肉片，炒至变色后加入过量柱侯酱和酱油;
5、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗;
6、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
【鱼香茄子】
食材：茄子 ，盐 ，白开水 ，植物油 ，辣椒油 ，干辣椒 ，葱 ，姜 ，蒜 ，酱油 ，醋 ，料酒 ，白砂糖 ，淀粉
做法：
1、茄子洗净切段，撒入少许盐杀出水分后挤净水分备用;
2、葱姜蒜切好备用，酱油，盐，醋，白砂糖，料酒和淀粉倒入碗中，加入水至半碗，然后搅拌平均;
3、锅中热油，下入干辣椒和辣椒油爆香，放入葱姜蒜炒香。
4、倒入茄子段翻炒，茄子段炒软后倒入调好的芡汁;
5、汤汁收干时再撒上些许蒜粒即可。
【花肉炒西兰花】
食材：五花肉、西兰花，食盐、鸡精、调和油
做法：
1、选取肥中带瘦的五花肉。
2、切成薄薄的片儿。
3、放上点盐 酱油腌至着。
4、将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水。
5、开战倒油，把五花肉放出来翻炒。
6、等肉变色的时分，放上西兰花翻炒。大火。
7、放上一小勺的盐。翻炒。
8、放点鸡精，继续大火翻炒。
9、美味的下饭菜出锅了
【红烧鱼块】
食材： 菜籽油、草鱼、盐、白酒、生抽、老抽、水、花椒、糖、生姜、大蒜、藿香;
做法：
1、鱼洗干净切成块，撒大批盐，姜、白酒腌制半个小时。锅烧热下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来。
2、在油锅中再加热油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒大批，生抽、老抽大批，糖大批，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠，即可。当然，也可以根据个人口感添加调料。个人以为这样做外焦里内，鱼肉又很鲜美，非常到位，不妨试试看吧!
我把家常菜的祖传秘方都拿出来了，你若是再做不出好吃，鲜美的滋味，那我真的是有罪了，我曾经把菜谱写的简单明了了，冤家请记得感恩，关注我的微信公众号“懒人的满汉全席”，点个赞吧!您吃的健康，开心我也就放心了。
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