菜谱-清热解暑神器，酿苦瓜~
资料苦瓜两条，猪肉馅200克，红椒末30克，虾米末15克，姜末20克，食用油适量
调料
酱油1/2小匙，盐1/4小匙，白糖1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒1年夜 匙，淀粉1年夜 匙，香油1小匙
做法
1.苦瓜洗净，切圆筒状，内部挖空洗净。
2.猪肉馅放入容器中，放入红椒末、虾米末和姜末拌匀，再加入所有调料拌匀。
3.取适量的猪肉馅，塞入苦瓜筒内，重复此做法至资料 用尽。
4.锅加油烧热，放入苦瓜筒，干煎至两面金黄，再加入少许水盖上锅盖，焖煮至熟即可。
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