健康菜谱，苤蓝疙瘩爽囗菜，清脆爽口
苤蓝疙瘩爽囗菜苤蓝俗名撇了疙瘩。苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能增进 胃与十二指肠溃疡的愈合。内含年夜 量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。用苤蓝拌成的小菜，清脆爽囗
需要资料 ：
苤蓝半个
小辣椒5个
葱1根
朵椒3个
香菜1把
糖1勺
醋1小碗
酱油1小碗
麻油1勺
香油1勺
味素1小勺
烹饪步调 ：
苤蓝一个
削去外皮
葱，辣椒洗清洁 备用
香菜洗净备用
朵椒3个
将削好的苤蓝从间切开，再切片，(用半个苤蓝)
切成条
放入碗里
葱切条
辣椒切开，去失落 仔，清理清洁
切条
将香菜切段，剁椒切段。切好的料都放到年夜 碗里
放一勺糖
倒入酱油
倒入醋
一勺麻油
一勺香油
放入一小勺味素
所有资料 放好后用筷子拌一下
清脆爽口的苤蓝拌菜，是佐餐的美味！
小贴士：1这道小菜不消 放盐，依据 自己的口味疗养 酱油的量。2以上用的是半个苤蓝的量。
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