家常土豆菜谱，土豆烧茄子，美味下饭的土豆做法
土豆烧茄子做法这是天津处所 特色家常菜，虽然烧完形不太漂亮，可是味道一级棒！
需要资料 ：
土豆2个
圆茄子1个
五花肉100g
油适量
盐少许
白糖10g
料酒1勺
生抽1勺
白胡椒粉少许
蒜片适量
蒜末适量
番茄酱1勺
甜面酱1勺
步调 ：
土豆2个。
把土豆的皮削去。
切成骰子年夜 小的块。
茄子洗清洁 ，去蒂，把茄子切成1厘米的厚片，在每片茄子的正反两面轻轻划上棋子格，划2mm深。
起锅锅热放入50g的油，中火，放入茄子片，每片每面煎制约2分钟左右，把茄子的两面都煎至金黄色。煎好的茄子，沥一下油。
五花肉切片。
热锅凉油，放入五花肉肉片，翻炒至变色。
放入少许白胡椒粉，沿锅边烹入1勺料酒，放入1勺生抽，放入蒜片，翻炒均匀。
放入土豆丁。
放入煎好的茄子片。
放入1勺番茄酱。
放入1勺甜面酱。 翻炒均匀后中小火焖5分钟左右，期间可放少许的水
土豆茄子烧好后放入少许的盐。
放入10g的白糖，翻炒均匀。
最后放入蒜末提香即可
完成
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
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