每天做菜很麻烦，送您一周素菜菜谱，每天也要吃一点素菜才健康
炝拌芹菜
食材廉价 ，做法简单，清淡爽口
需要资料 -
芹菜适量
海米一把
葱一截
蒜两瓣
干红辣椒几个
生抽四勺
醋两勺
盐适量
糖半勺
花椒几粒
植物油适量
步调 -
芹菜洗净，切一厘米小段
葱切丝
蒜切片
干红辣椒切小段
小碗中放入适量生抽，醋，糖，盐，放入适量海米，调匀
锅中放入适量清水，烧开，放入芹菜，再烧开，捞出
捞出放入冷水中，多换几次冷水，使芹菜迅速冷却
把芹菜捞出控水放入盘中
把调料浇到芹菜上
锅中放入适量植物油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒不要
放入葱蒜爆香，关火，放入干红辣椒，以免辣椒变黑（可以把蒜切沫，把葱和蒜末放到芹菜上，然后炸了花椒油直接浇到上面。因为不爱吃生葱生蒜，所以用油炸了）
把葱油浇到芹菜上即可
制品
孜然炒杏鲍菇
杏鲍菇具有开胃健脾，增进 消化，美容养颜的功能 ，今天教年夜 家做一道孜然手撕杏鲍菇！
需要资料 -
杏鲍菇半个
香菜适量
孜然一勺
辣椒粉一勺
芝麻一勺
盐一勺
生抽一勺
步调 -
先准备半个杏鲍菇
用手撕成一厘米左右宽的条状
然后准备一勺孜然
一勺辣椒粉
一勺芝麻
一勺盐
拌匀
香菜切末
然后锅里热油
把杏鲍菇放进去炒
翻炒几下
加一勺生抽
再加入调好的料
炒匀
加入香菜，翻炒两下即可出锅
做好了，吃吧
小贴士－杏鲍菇要用手撕，不要刀切 调料是我自己配的，也可以买现成的烧烤料放进去
凉拌木耳黄瓜
营养美味，下饭下酒的一道佳肴 。
需要资料 -
黄瓜一根
干木耳5g
干辣椒三个
花生米适量
小麻油适量
香醋两勺
白糖一小勺
生姜一块
年夜 蒜三瓣
步调 -
黄瓜，生姜，年夜 蒜，干辣椒洗净。
木耳提前四小时泡发。
花生米洗净。
生姜，年夜 蒜，干辣椒切碎。
黄瓜用刀背拍一下，切块，放入年夜 碗中 放盐腌10分钟。
热锅凉油，放入花生米，小火慢炒，炒香后盛出放入盘中凉凉。
锅内放清水，烧开。
放入木耳，焯水两分钟后捞出。
将黄瓜腌出的汁倒出，放入木耳。
放入生姜，年夜 蒜，干辣椒。
油烧热冒烟，关火。
将油浇在佐料上。
放白糖，盐，香醋，小麻油，鸡精。
拌匀。
放入凉凉变脆的花生米，拌匀。
装盘，味道好极啦！
小贴士－1.花生米凉油下锅，小火炒香。 2.黄瓜用盐腌一下更脆。
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