天热做菜真麻烦，送您简单的夏日简单菜谱年夜 全，10分钟搞定
莴苣炒鸡蛋
简单，美味的快手菜。
需要资料 -
莴苣1根
鸡蛋3个
红椒半个
香葱2小棵
胡椒粉少许
白糖少许
盐少许
油适量
步调 -
准备好莴苣，鸡蛋，红椒和香葱。
莴苣削皮后洗净，切成片，红椒切片，葱在切未备用。
鸡蛋打入碗中，加少许盐，一汤勺温水，然后把鸡蛋打散。
锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋液。
用锅铲煎熟划散。
盛入碗中待用。
锅中放油烧热，放入葱花炒香。
倒入莴苣和红椒。
用锅铲翻炒至断生。
然后放入炒熟的鸡蛋。
加入适量的盐。
洒入少许胡椒粉。
再加入少许白糖。
翻炒均匀，即可出锅。
盛盘食用。
小贴士－喜欢吃鲜一点的，可以加点鸡精。
无油超鲜干贝冬瓜汤
最近在减肥期吃的很多器械 都要无油无糖低盐，水煮青菜、鸡胸之类我是真真吃不下的，就琢磨出这款超鲜又低热量的汤品……冬瓜清热，利尿，消水肿，干贝。干贝（广东人叫瑶柱）含有年夜 量的氨基酸，症结 味道鲜美无比，只需要一小把整锅汤的鲜味就被调出来了哦……
需要资料 -
冬瓜500克
干贝（瑶柱）20粒左右
小葱1根
盐1小勺
白胡椒粉适量
芝麻油（可选）适量
步调 -
干贝用清水冲刷 一下
奶锅里放入干贝加入适量的水，把干贝泡发30分钟左右
冬瓜去皮去瓤洗净
切成小块备用
小葱一条切成葱花
泡发好的干贝连同水一起放入锅里
中火滚蛋 后转小火煮10分钟，让干贝充份释放出鲜味
加入冬瓜
待沸腾后加入1小勺盐调味
加入白胡椒粉
转小火煮至冬瓜变软透明状即可
关火撒上葱花（可以淋上一点点芝麻油更香哦）
一碗汤清味鲜的干贝冬瓜汤就完成了
凉拌紫甘蓝
深色蔬菜营养价值高 适合多吃
需要资料 -
紫甘蓝半棵
花生米适量
芝麻油两勺
白醋两勺
生抽一勺
盐适量
糖半勺到一勺
步调 -
紫甘蓝一个，没有用完，只用了一半的一年夜 半。
花生米拍碎。
紫甘蓝切丝。
先放上两勺芝麻油，这样防止紫甘蓝出水 也可以提前用盐腌制去水。
放好油，先拌均匀。
在放两勺白醋。
一勺生抽。
半勺到一勺糖。
再次拌均匀。
最后在放适量盐。
放花生米，拌均匀，装盘。
制品 ，爽口凉拌紫甘蓝做好了。
小贴士－至于醋糖盐的量，要依据 你的口味，别一次放多，慢慢加。
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