下饭的素菜菜谱，芹菜炒晒兰肉，适合夏天的菜谱
芹菜炒晒兰肉
晒兰肉，肉质Q劲，香气浓郁，比腊肉来得更美味。做法也异常 的简单，随意配点什么蔬菜简单炒炒就相当的好吃了。记得一定要看最最后的小贴士哟！
需要资料 -
晒兰肉400克芹菜300克油适量盐一撮姜丝适量红辣椒1个蒜末少许豆瓣酱一勺
步调 -
食材都准备好，晒兰肉切成与芹菜差不多粗细的条状，红辣椒和姜切丝，年夜 蒜切末
油锅烧热，爆香姜蒜
转小火，加入一勺豆瓣酱
炒出红油
将晒兰肉倒进去稍微翻炒
淋入少许水，烧至微微收汁
将晒兰肉盛出来备用
另起锅，煸炒红辣椒
放入芹菜一起翻炒至断生
撒入盐
将晒兰肉倒进去，翻炒均匀即可
作为下酒菜是相当不错呢
小贴士－晒兰肉已经含盐了，炒至的时候不要再放盐，然则 芹菜上面需要撒点盐才入味。
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