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鸡蛋煎豆腐食材：鸡蛋 1个、豆腐 1盒、葱花 1根、橄榄油、盐适量；
做法：
1.豆腐、鸡蛋、小葱；
2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花；
3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；
4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火；
5.煎至两面金黄，撒上一点葱花即可，盛盘；
二、秋葵炒肉
食材
秋葵，猪里脊，淀粉，料酒，鲍鱼汁
做法
1、秋葵洗净，猪里脊切小条。
2、切好条的猪里脊加盐、料酒、淀粉，抓匀，腌一会
3、秋葵焯水，颜色变翠绿就可以拿出，冷水冲，切小段晾干。
4、年夜 火热锅放油，将腌好的里脊肉放入油中煸炒，变色即可盛出。
5、用剩下的油炒秋葵，稍微翻炒几下加入少许盐，再放入里脊肉翻炒。
6、出锅前放适量盐、鲍鱼汁调味。
三、果醋藕片
食材：脆藕1节、枸杞适量、纯净水适量、苹果醋200ml
做法：
1、锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟，捞起后浸入冷水，过冷河。
2、容器中倒入果醋，再加入适量纯净水，搅匀。
3、放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时，期待 的进程 中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可。
四、小炒豆干
食材
豆腐干，尖椒，胡萝卜，木耳，生姜，剁椒酱，盐，糖，生抽，
做法
1、这种豆腐干比较适合做这道菜。
2、豆腐干切成片，胡萝卜切片，尖椒切片，木耳泡发待用。
3、锅烧热油，下姜片和剁椒酱炒香，下豆干煸炒至外面 发黄。
4、下入胡萝卜、尖椒和木耳继续翻炒几分钟。
5、尝味后加盐、糖、生抽调味炒匀即可。
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