最适合天热时吃的菜谱，老公连吃两碗饭还不敷 ！
烧鸡公食材：
主料：年夜 公鸡，土豆
辅料：葱，姜，蒜，青花椒，青椒，红椒，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精，料酒
做法：
1、鸡公洗净剁成块，土豆去皮切块，青椒切段，红椒切段
2、锅中热油，放入鸡公，料酒翻炒至鸡公水分干捞出控油备用
3、锅中留底油，放入豆瓣酱，生抽，老抽，姜，蒜爆香至出红油
4、加入鸡公翻炒均匀
5、加入清水年夜 火烧开转小火慢炖
6、待汤汁快干时，加入青椒，红椒翻炒均
7、出锅后撒上青花椒，淋上热油即可
香辣鸡
食材：
主料：整鸡一只
辅料：花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖
做法：
1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用
2、干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片
3、锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻
4、油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地散布 在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可
豆干炖鸡肉
食材：
主料：豆腐干，鸡小肉
辅料：姜，蒜，葱，糖，精盐，味精
做法：
1、我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较年夜 。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净，用盐腌一会儿
2、锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮
3、鸡小肉半斤
4、豆腐干切成小块
5、用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫
6、用小火炖至鸡肉熟烂
7、撒入精盐和味精即可盛盘
山药木耳炒青椒-
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，一直 翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
轻松一刻
<div class="pgc-img">
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]