吃不胖的鱼肉菜谱，营养丰富 ，养肝补血，泽肤养发
酱汁煎鲅鱼
酱汁煎鲅鱼是一道菜名，是鲅鱼的一种做法，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功能 。
资料 ：鲅鱼1条，香葱适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，红椒适量，生姜适量，料酒适量
步调 -
小鲅鱼去内脏 处理清洁 后切块
放少许盐
料酒腌制2分钟
酱汁：生抽+蚝油+白砂糖
清水调制而成
取出一口不粘锅
热油放腌制好的鲅鱼
小火煎制
翻面煎制两面金黄色
放入葱白生姜
淋入酱汁小火慢慢炖
收汁撒上些红椒即可
酱汁我没有装盘，给两孩子直接拌饭吃了哈哈
制品 图
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