妈妈最拿手的家常菜，你不学会真是亏了，最原始的菜谱分享给你！
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配料：1把粉条、150克猪肉、1根青椒、葱、姜、蒜、胡椒约20粒、半碗汤、1汤匙豆颁奖、老抽、糖、鸡精。
实践：
1。剁碎的猪肉，洋葱，姜和蒜，切碎青椒。
2。粉条洗净后用温水泡软，用剪刀剪成短一点的段，沥干水分
三。把油倒进锅里加热。加入胡椒炒一下。除去胡椒粉。
4。炒郫县豆瓣酱，葱炒，姜，蒜炒一段时间。
5。在肉里煸炒，搅拌到半碗水，刚好到肉边。
6。放入一个好的炒面，一点糖，鸡精和酱油。
7。炒至水快干，铺上胡椒块，继续炒1分钟，熄火，撒少许葱末。
粉蒸猪排
配料：猪排、米饭、葱、姜、八角、胡椒、小红椒、腐乳、酱油、蚝油、糖、盐、白酒。
实践：
1。排骨用水洗净，沥干水，加入白酒，撒上葱片和生姜，腌15分钟。
2。取出葱和生姜，加入1汤匙豆腐，1汤匙酱油，1汤匙蚝油，1汤匙糖和1/2汤匙盐，搅拌均匀，腌渍。
三。先将洗净的干米放入无油无水的煎锅中，放入八角、胡椒和小红椒。
4。用小火慢慢炒饭，直到米饭稍微变黄。
5。把一些米饭和八角茴香放在一个蒸煮机里，然后把它分化 成粒米。
6。然后将米糠放入肋骨中，均匀搅拌，使每一块肋骨均被年夜 米均匀染色。
7。在高压锅中蒸30分钟。
椰子咖喱蟹
原料：600克蟹，200毫升椰子汁，50克洋葱，50克青椒，5克生姜，10ml植物油，35g咖喱，5ml白酒，1g胡椒。
【具体做法】
1。螃蟹洗净，揭开盖子，去鳃，剁成小块，加入白葡萄酒和少许胡椒，腌5分钟；洋葱、青椒、姜切片，备用。
2。在锅中加热油，加入洋葱丝和生姜粉，炒香，放入咖喱酱，倒入一罐椰奶，期待 咖喱溶解。
三。小火煮至起泡，加入蟹，炒匀。
4。加盖焖煮一小会儿，煮至螃蟹全部成熟，加入青椒块翻炒均匀，出锅即可
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