这几道菜谱，分分钟勾起你的食欲
鱼香豆腐食材：豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、年夜 蒜3瓣、香葱、番茄酱
做法：
1.将豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥水
2.将木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，年夜 蒜剁碎
3.碗中放入2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁
4.锅烧热后放油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒
5.听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色
6.再将调好的汁倒入小火咕嘟一下，放一勺盐
7.待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
葱爆年夜 虾
食材：鲜虾 12只、蒜末 3瓣、姜末 少许、辣椒末 1根(去籽)、葱花 2根、清酒 1匙、盐 少许、黑胡椒粉 少许
做法：
1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用
2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。
3、倒出热油留少许油，放入蒜末、姜末、葱白、黑胡椒粉炒出香气、放入虾与辣椒末、盐、清酒调味，起锅前洒下葱绿即可盛盘。
莴笋炒瘦肉
http://p98.pstatp.com/large/dfic-imagehandler/3587a162-4ca2-4884-b984-265e109fbe31
食材：莴笋100克、猪瘦肉100克，年夜 木耳一年夜 朵、胡萝卜1根，年夜 葱1根，年夜 蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油
做 法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、年夜 葱切丝，年夜 蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
土家豆腐钵
食材：豆腐200克，洋葱15克，高汤300毫升，青椒、红椒各10克，辣椒油、胡椒粉、香菜、食用油、盐
做法：
1 豆腐过沸水 切片；青椒、红椒洗净切段；洋葱洗净切块。
2 锅内放入适量食用油，将豆腐煎至两面金黄，放入洋葱，加辣椒油、青椒、红椒、盐炒匀，倒入高汤烧3分钟，放入胡椒粉拌匀出锅，然后撒上香菜即可。
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]