周日食谱｜周末懒虫菜谱年夜 全，做法简单，却照样好吃到哭！
周日也要做一个爱下厨的小可爱！今天为年夜 家推出几款适合懒人的食谱，3分钟完成一道菜，赶紧学起来吧！【青瓜炒虾仁】
青瓜炒虾仁适宜用旺火翻炒，能力 坚持 清爽脆嫩的口感。
食材：青瓜半根、虾仁250克、胡萝卜半根、红椒20克、姜1块、蒜2瓣、料酒半勺、生抽半勺
步调 ：
1、青瓜切小块，红椒切菱形片，胡萝卜切小块，
2、虾仁挑去肠泥，放入半勺生抽、料酒抓腌10分钟；
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色后盛出备用；
3、姜、蒜切末，放入热油中爆香；
4、倒入胡萝卜快炒至断生，再放入青瓜、红椒翻炒半分钟，放入虾仁快炒，放入1勺料酒，半勺盐、鸡精，快炒均匀后即可出锅。
【青豆红萝卜鸡丁】
青豆红萝卜鸡丁是一道口味奇特 ，制作简单的美食。
食材：鸡胸肉200克、胡萝卜50克、玉米粒50克、青豆50克、料酒半勺
步调 ：
1、红萝卜去皮洗净后切粒，姜切末；
2、鸡胸肉洗净切小丁，然后用盐、白糖、料酒腌15分钟；
3、锅内放少量油，油温烧至7成热，加入鸡丁炒至变色后盛出备用；
6、锅内留底油，油热后加入蒜末爆香，加入青豆、玉米粒、红萝卜丁翻炒，然后倒入鸡丁，加入适量盐、生抽、鸡精及1勺水淀粉焖1分钟即可出锅。
【尖椒土豆片】
这是一道最年夜 众化，最经济的家常菜，但一般人并不一定能做好！
食材：土豆2个、尖椒3个、豆豉5克、年夜 蒜2瓣、生抽半勺
步调 ：
1、土豆去皮洗净切成薄片，尖椒洗净去籽切小片，年夜 蒜切末；
2、待锅烧热后加入食用油烧热，加入尖椒、蒜末、豆豉，爆香；
3、然后加入生抽，加入土豆片炒拌3分钟；
4、 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
【椒盐玉米粒】
椒盐玉米粒是用玉米制作的一道家常菜。玉米富含维生素 C 等，有长命 、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。
椒盐玉米粒是用玉米制作的一道家常菜。玉米富含维生素 C 等，有长命 、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。
食材：玉米350克、玉米淀粉1勺、花椒盐适量
步调 ：
1、将玉米粒取出，用清水洗净，沥净水分，拍匀一层淀粉；
2、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入玉米粒炸至酥脆，捞出沥油；
3、锅中留少许底油烧热，放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味；
4、再加入炸好的玉米粒炒匀，撒上花椒盐翻炒均匀，即可装盘上桌。
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