凉拌红油竹笋，简单美味下饭的素菜菜谱
凉拌红油竹笋
我一直都挺喜欢吃竹笋的，可是老公总说竹笋湿毒重不太适合广州的天气吃，并且 他完全不克不及 吃竹笋的，肠胃受不住吃一点儿就会拉肚子了，所以我们家做的很少 今天这道红油竹笋可是我最爱吃的哦，酸甜带麻辣佐粥一流 要突出红油就不要用酱油和黑醋，用盐和白醋调味。
需要资料 -
泡发好的竹笋500克年夜 蒜3瓣盐2勺鸡粉1勺白糖2勺蚝油0.5年夜 勺白醋2年夜 勺辣椒油1年夜 勺芝麻油1勺花生油1勺
步调 -
竹笋加清水泡发几个小时
撕成小段
再加水泡发一个小时
泡发好的竹笋放入锅里
加入水煮15分钟后捞出沥干水分
年夜 蒜切末
盆里加入沥干水的竹笋，放入蒜末
加入白糖，鸡粉，盐
加入白醋
加入蚝油
淋上一年夜 勺红油辣椒
加入芝麻油
淋上花椒油提香
拌匀即可
装盘
麻辣鲜嫩，我一小我 吃完了一盘
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