中秋家宴菜谱想好了吗？来，都给你整理好了！
还有不到一个月的时间就要放假了，国庆+中秋=8天假！很多人会选择回家和家人相聚，部分地区在中秋佳节还有走亲戚的习俗。那么，在百口 欢聚的团圆时刻，张罗一桌色香味俱全的饭菜是必弗成 少的。所以，今天小编就给年夜 家整理一份家宴菜谱。
在我们日常饮食习惯中，一桌传统的中国饭菜，包含 菜品、汤羹和主食三部分。在菜品中又有荤素，和冷热之分。今天我们先从荤菜说起。
红烧排骨
我们北方人在招待客人或庆祝时，常说“得整俩硬菜”。所谓硬菜是指，价值较高并且不常吃的菜肴，表示对客人的重视。今天推荐给年夜 家10款简单好做“硬菜”，可依据 就餐人数选1-3个作为家宴年夜 菜。
水煮肉片
比如：可乐鸡翅、油焖年夜 虾、爆炒牛肉、水煮肉片、爆炒肥肠、辣子鸡、锅包肉、酸菜鱼、红烧排骨、酱猪蹄等等。
可乐鸡翅
其中，可乐鸡翅和油焖年夜 虾是很多小孩们喜欢的菜，并且 异常 好做，列位 妈妈们可以试试。
酱牛肉
还有一些荤菜凉拌也很好吃，尤其深受男士们的喜爱。比如：凉拌肚丝、酱牛肉、凉拌猪肝、口水鸡、泡椒鸡爪等。
小编最喜欢吃的就是，酱牛肉、凉拌猪耳和猪头肉，绝对的下酒佳肴 ！
芹菜香干炒肉
家宴，除了硬菜之外还必须得来点家常菜。比如：芹菜香干炒肉、蒜苔炒肉丝、小炒肉、尖椒炒腊肉、肉末粉条、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。
蒜蓉油麦菜
素菜也是必须得有的，除了饮食搭配的原因，更重要的是要考虑到有些人不吃货荤菜，要照顾到年夜 家的饮食习惯。
西红柿鸡蛋
热素菜：酸辣土豆丝、西红柿鸡蛋、蒜蓉油麦菜、杏鲍菇炒西蓝花、干煸豆角、红烧茄子、椒盐蘑菇、地三鲜、清炒时蔬等。
凉拌豇豆
爽口的凉菜：凉拌菠菜、尖椒皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌金针菇、洋葱拌木耳、凉拌莲藕、凉拌豇豆、蒜蓉茄子、素拼。
酸辣肚丝汤
汤羹：酸辣肚丝汤，粟米羹、紫菜蛋花汤、蔬菜是比较常见。但必须要推荐我们陕西特色的疙瘩汤、拌汤、醪糟等。
醪糟
主食馒头、米饭、面都可以。咱老陕还是喜欢吃面，推荐一款旗花面，异常 好吃，还可省失落 做汤。
旗花面
OK，就这么多了，年夜 家可以依据 就餐人数，口味等选菜品列菜单了，不会做就在网上搜一下做法。别忘了抓紧时间练练手，中秋家宴上露一手哦！
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
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