6道好吃的家常菜做法，有荤有素，营养又美味，刚上桌盘就光了！
西葫芦瓜炒蛋食材
西葫芦，鸡蛋，盐，年夜 蒜
做法
1、鸡蛋打散，油热锅，炒蛋之六成熟盛入盘中。
2、锅油热，下蒜末，西葫芦，炒得比较干的时候加点水。
3、在水快干时倒入鸡蛋，再加适当盐，翻炒几下。
5、放味精调味，出盘。
香菇油焖笋
食材
新鲜竹笋，老抽，干香菇，料酒，生抽，白糖，香油
做法
1、干香菇泡软，洗净； 竹笋冲刷 清洁 备用。
2、竹笋切块，沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。
3、油七成热，倒香菇、笋块，放料酒、老抽、生抽、糖。
4、加入少许清水，盖上锅盖焖3-5分钟。
5、开盖汤汁收干，淋点香油，出锅。
清炒鸡块
食材
鸡中翅，胡萝卜，葱，姜，料酒，生抽，盐，
做法
1、葱切段，姜切片，胡萝卜切形状。
2、鸡翅斩块，焯烫出血水，捞出洗净。
3、起油锅，下葱,姜,爆香，放鸡块翻炒。
4、中火，放料酒，少量水焖煮2分钟左右。
5、放少许生抽，胡萝卜，盐翻，淀粉勾芡，年夜 火收汁。
辣炒年夜 肠
食材
猪年夜 肠，辣椒，葱、姜末，味极鲜，盐
做法
1、猪年夜 肠切段；葱、年夜 姜切末；辣椒滚刀块
2、炒锅少量油烧热，葱姜末爆炒
3、放入年夜 肠煸炒，把肠油逼出。
4、放入辣椒炒成半熟，后放味极鲜、盐调味，出锅。
酱香刀豆
食材
刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，
做法
1、豆洗净，中间切开分成两段。
3、炒锅烧热放油，刀豆小火煸炒变色。
3、加少量水烧开，翻炒变软，熟透摆盘。
4、烧热油，放葱末、蒜末炒香，少许甜面酱，豆瓣酱。
5、辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐，少量水收汁。
6、浇在刀豆上即可。
虾仁炒蛋
食材
虾仁，鸡蛋，盐，料酒，混合蔬菜丁，葱，
做法
1、虾仁用盐抓匀，腌一小会。
2、鸡蛋打散，加盐，料酒打匀，葱切葱花。
3、蔬菜丁加入蛋液中。
4、油热，将虾仁煸炒至变色迅，速盛出。
5、倒入鸡蛋液，至蛋液方才 凝固，倒入虾仁。
6、翻炒均匀，撒葱花，盛盘即可。
喜欢做菜，喜欢烹饪，请存眷 食味菜谱！
如果您有好的做菜创意，请留言评论。
存眷 食味菜谱，每天更新最新的烹饪技巧，最新的家常菜做法。
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]