过年家宴必弗成 少的体面菜，营养又美味，上桌就秒光，简单易学
春节的脚步越来越近啦，家里的主妇们都忙碌张罗着办年货，年味真的是越来越浓啦！春节亲人朋友们欢聚一堂，围着餐桌边吃美食边讲述着一年的家长里短，其乐融融。相信很多主妇都在苦恼春节要做什么好吃的招待亲人朋友呢，今日哈妹就把压箱底的佳肴 推荐给年夜 家，包管 年夜 家吃了后夸奖 赓续 。
石斛灵芝炖鸡汤
配料:
石斛3克、灵芝6克、花旗参2克、鸡130克、盐少量
烹饪步调 :
1.准备食材
2.灵芝剪成条，和石斛一起泡30分钟
3.鸡洗清洁 剁块，飞水沥干备用
4.将食材放入炖盅，注入两碗冷水，两人的份量
5.炖汤模式，准时 1.5小时
6.炖好加入少量盐，用过滤勺过滤浮沫和油腻
7.装碗，美美享用吧～
爆卷铺盖
配料:
小鱿鱼四条、青红辣椒各一个、姜三片、蒜两粒、盐五克、油适量、鸡粉一小勺、耗油一小勺、酱油两小前、生粉两小勺、水适量
烹饪步调 :
1.鱿鱼洗清洁 沥干水分
2.青红辣椒去籽切小段，蒜切片，姜切丝
3.将所有酱料混合在一起加适量的水
4.热锅热油放姜蒜爆香
5.倒入鱿鱼翻炒变白
6.再倒入混合好的酱汁翻炒片刻至水分差不多收干
7.最后放入青红椒翻炒至完全收干水分就年夜 功乐成 啦
8.享用美味吧
尖椒溜肥肠
配料:
肥肠一根、青椒一根、花椒粒少许、干辣椒段少许、小葱两根、姜一小块、蒜3颗、味极鲜一勺、盐3克、鸡精3克
烹饪步调 :
1.蒜切成片，姜切丝，葱切段。
2.准备干辣椒段和花椒粒。
3.肥肠切成斜段，青椒切成滚刀块。
4.热锅倒油，油热后放入花椒粒和干辣椒炸香，再放入葱姜蒜炒出香味。
5.倒入肥肠，煸炒出油。
6.倒入味极鲜酱油翻炒上色。
7.倒入青椒翻炒断生。
8.加入盐。
9.加入鸡精，翻炒均匀就可以关火了。
10.盛入盘中就可以享用了。
正宗东北锅包肉
配料:
煮里脊肉300克、胡萝卜半个、香菜梗2棵香菜、葱姜适量、蒜适量、米醋适量、糖适量、香油少许、海鲜酱油适量、盐适量、土豆淀粉适量、玉米淀粉适量、色拉油适量
烹饪步调 :
1.准备里脊肉
2.切2～3cm厚的年夜 片，用刀轻轻敲松。
3.胡萝卜切丝，葱切丝，香菜梗切段，蒜切片。
4.取一碗加醋，糖，香油，海鲜酱油，少许盐搅拌均匀调汁。
5.切好的肉片放碗中
6.加土豆淀粉，玉米淀粉。
7.加适量水抓匀
8.加少许色拉油抓匀
9.锅中烧油至6成热时把肉片抻开一片片下入锅中炸制
10.炸至定型捞出
11.锅中油再次烧至7～8成热时，进行复炸。
12.炸至金黄即可捞出备用
13.锅中留底油下蒜姜爆香
14.加胡萝卜丝，葱丝翻炒。
15.加调好的调料汁烧开
16.下炸好的肉翻炒均匀
17.下香菜梗翻炒均匀即可
18.来张近照
19.装盘 享用
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