冬季早餐，冬天早餐一定要吃的好，这样能力 抵抗 严寒
热狗面包热狗是在面包中夹入香肠，或者三明治也可以直接称作热狗。当然和狗这个动物自己 没有什么联系，就是对面包的一种称呼。吃热狗的时候可以配上很多种类的配菜和酱料，比如生菜、洋葱、沙拉酱、番茄酱或者芥末蛋黄酱。
需要食材：
高筋面粉250克，黑麦粉30克，细砂糖40克，黄油30克，全蛋液20克，盐3克，酵母4克，奶粉8克，蛋液(刷外面 )适量，芝麻适量，热狗香肠3根，生菜叶3片，黄芥末酱/番茄酱适量
做法：
将除黄油外的食材放入面包桶内，启动面包机揉面法度模范 开始揉面
半小时后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
把面团整理好放进容器中，笼罩 保鲜膜放温暖处发酵
待面团发酵至原来的2.5倍年夜
取出揉匀排气分成均匀的八份，笼罩 保鲜膜松弛20分钟
取一个面团擀成椭圆形
由上至下卷起，中间稍微鼓一些，收边捏严放在下面
将整理好的面团放入纸模中，没有纸膜的可以直接排放烤盘内，注意中间要留一定的空隙，以免发酵后体积变年夜 粘连到一起
再次发酵至原来的1.5倍年夜 ，上面刷一层薄蛋液撒上适量芝麻
烤箱提前上下火170度预热，将烤盘放入中层烤15分钟左右。外面 上色后可以加盖一层锡纸，以免颜色过深
待外面 金黄后取出移至烤网晾凉
准备好热狗肠、酱料和生菜叶
将热狗肠放进170度预热好的烤箱中烤约15分钟，也可以用煎锅煎熟
在面包上面切开，注意不要切断底部，然后夹上生菜叶和烤好的热狗肠
最后再依照 自己的喜好挤上酱料就年夜 功乐成 啦！
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