这样的臭豆腐,一次我能吃两份,这是怎么做的,太好吃了!
这样的臭豆腐,一次我能吃两份,这是怎么做的,太好吃了!臭豆腐,中国传统特色小吃, 在各地的制作方法 、食用办法 均有相昔时 夜 的差别 , 有北方和南方的不合类型,臭豆腐在南方又称臭干子。 其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长, 是一种极具特色的中华传统小吃, 古老而传统,令人欲罢不克不及 。
需要食材:
臭豆腐180g,姜末45g,香菜15g,红辣椒20g,糖5g,醋10g,盐1g,生抽15g,香油3g,淀粉5g,蒜末45g
做法:
·食材· 臭豆腐 180g、姜蒜末 45g、香菜 15g 红辣椒 20g、糖 5g、醋 10g 盐 1g、生抽 15、香油 3g、淀粉 5g
油温热至6成热,下豆腐炸至金黄
豆腐沥干油份,用筷子在外面 戳个洞
锅中冷水煮沸,转小火,倒入生抽、醋、盐、糖、姜末、香油
最后加入淀粉水勾芡
豆腐上撒上葱花、蒜泥、剁椒碎、香菜
再淋上酱汁
完成
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