油麦菜这么吃,简单快手,弥补 维生素,冬天也要吃的清淡点
冬天属于蔬菜的淡季,蔬菜的数量又少,品种也比较单一,尤其是在北方,往往一个冬季事后 ,人体涌现 维生素不足,可能会导致牙龈出血,便秘等症状涌现 。不过,现在随着社会经济的成长 ,很多蔬菜也能在冬季供给 ,也能让我们可以包管 弥补 到充分的维C。
油麦菜又称苦菜,是生食蔬菜中的上品蔬菜,既可素炒也可以做火锅的配菜,营养价值也是极高,冬天也可以多吃弥补 维生素。
豆豉鲮鱼油麦菜
配料:
油麦菜两棵、豆豉鲮鱼罐头一盒、红椒小半个、葱适量、蒜适量、盐少量、糖少量、生粉适量
烹饪步调 :
1.准备食材。
2.油麦菜洗净切小段清水浸泡。
3.准备辅料。
4.豆豉鲮鱼罐头打开取出豆豉,鲮鱼切小段。
5.锅里下少量油,烧热后年夜 火下沥干水分的油麦菜快炒,适当放盐和糖。
6.炒好后盛出待用。
7.再放少量油烧热下葱蒜末炒香。
8.接着下红椒丝和豆豉鲮鱼翻炒。
9.炒香后下水淀粉勾芡挂汁。
10.再下先前炒好的油麦菜,和汤汁辅料一起炒匀并调味。
11.装盘即成。
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