家常肉菜菜谱,百吃不腻的红烧肉做法,走起!
红烧肉小时候吃的红烧肉并不像现在这样,放很多佐料。简简单单的反而美味无比。
需要食材:前夹肉800克,冰糖25克,盐3克,老抽5克,鸡精3克,黄酒三年夜 勺
做法:
前夹肉切成正方块。装盘备用。
冰糖备用。
把切好的前夹肉冷水下锅焯下。放入一勺黄酒
锅烧热,锅内放入适量色拉油,加入焯好水的前夹肉。煸炒。
然后放入两勺黄酒,加入适量冷水,淹过肉。放入适量盐,鸡精,老抽。盖上盖子,年夜 火烧开转小火慢炖一小时。
出锅以后放点葱花哟。是不是很有食欲。
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