它只要6元一斤，是补血的最佳食材，比人参还养人，冬季要多吃
生活中很多朋友都是需要补血的，尤其是女人和小孩哦，气血对于女人来说是异常 重要的，气血好的女人不只 看起来漂亮并且 身体的免疫力也异常 强，而气血欠好 的女人看起来似乎 患病一样。那么女人应该如何补血呢，我们知道女性的经期出血容易导致女性涌现 贫血的现象，所以女性是需要多补血的，有很多食物都能起到补血的功能 。猪肝可谓是补血圣品，比人参还养人，并且 价格廉价 ，我们一定要多吃猪肝哦！
白切猪肝
配料:
猪肝400g、盐适量、小葱4-5根、蒜3-4瓣、姜1块、料酒适量、花椒适量、砂糖少许、生抽适量、香醋适量、小米辣2个
烹饪步调 :
1.猪肝用流水冲刷 几分钟，然后加入足量的清水浸泡1-2小时，中途可以换几次水（若是时间不充裕可以用流水多冲一会儿也可）。
2.直至猪肝泡净年夜 部分血水，变得微微发白即可。
3.姜切片、葱取头并取适量花椒一齐放入加了清水的锅中。
4.放入泡好的猪肝并倒入适量的料酒并放一小勺盐。
5.年夜 火烧开后用勺子撇去浮沫。
6.关中小火敞盖煮60分钟左右。
7.捞出晾凉。
8.葱叶、蒜和小米辣洗净。
9.小米辣、葱叶切碎，蒜压成泥。
10.加入生抽、盐、糖和香醋调成酱汁。
11.将猪肝切片摆盘后配上醮碟，美味又营养。
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