年夜饭菜谱：翡翠白玉，做法简单有悦目 ，上桌很有面子
马上要过年了，今天来教年夜 家一款创意菜，造型别致又好吃。可以为你的餐桌增添一些绿色哦～下面是用到的主要资料 ：
第一步：
把小青菜先用剪刀剪去叶子（用剪刀更便利 给青菜塑形），再清洗清洁 。
第二步：
碗中加入虾滑，火腿碎，香菜末
调料：盐，胡椒粉，绍兴酒，香油，生粉。
拌匀调成馅备用。
第三步：
用勺子把调好的馅塞进青菜里。
第四步：
上蒸锅，年夜 火蒸10分钟（时间不克不及 太长，不然 虾滑容易老）。
第五步：
把鸡汤倒入锅中，加水淀粉勾芡，制成“琉璃”芡汁。
第六步：
最后把调好的芡汁，浇在青菜上即可～
总结：
1:小青菜一定要先剪叶子再洗，这样能力 洗清洁 。
2:金华火腿可以用火腿肠取代 。
3:鸡汤可以用清水取代 ，稍微撒一点盐调味即可。
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