地道农家菜，清明前的螺蛳最好吃！用它和韭菜一起炒，鲜上加鲜
清明螺丝赛鹅肉。美味的螺肉加上韭菜，红辣椒年夜 蒜末，香飘整个楼道，做这个菜你就多准备一点米饭吧。哈妹每次吃这个菜，都是吃三年夜 碗米饭，才肯罢休。韭菜螺蛳肉，味道鲜香爽辣，开胃下饭，春天的韭菜也是特别新鲜，这两者食材搭配一起绝对给你带来新的味蕾体验。擦干口水，我们一起看看具体的做法吧！
韭菜炒螺丝肉
配料:
田螺一斤、韭菜200克、油适量、盐适量、姜片适量、鸡精适量、蒜蓉适量
烹饪步调 :
1.田螺提前买回来养一天
2.韭菜切段，蒜蓉备用
3.水滾放田螺，姜片入锅，煮十分钟
4.用竹签把螺肉挑出来
5.全部挑出螺肉，备用
6.热油锅下蒜蓉爆香
7.放螺肉入锅翻炒，给盐
8.放韭菜段入锅翻炒均匀
9.看韭菜变色，变软，给鸡精，搅拌均匀，关火出锅
10.美味做好啦
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