辣椒这样腌，比肉都好吃，特别开胃，搭配米饭、面条、粥，都可以
辣椒是我们餐桌上常见的菜肴，热情火辣，岂论 是用来当调料做配菜，还是当主菜，都能释放自己的能量，让菜肴美味一百倍。所含的辣椒素，让普通的它，变得加倍 有味道。辣椒味道鲜美，营养也更丰富，辣椒对口腔和肠胃产生刺激，有利于改良 食欲，增强消化。常吃辣椒，还能够改良 心脏功能，降低血脂，减少血栓的形成，起到预防心血管疾病的作用，天气冷的时候，也可以多吃辣椒驱寒，赞助 温暖脾胃。
辣椒的N种做法，哈妹唯独对这道腌辣椒情有独钟，做法很简单，放置几天之后就是弗成 多得的美味，腌制过得辣椒，咸香麻辣，特别开胃，用来拌面条、配粥、配米饭，简直无敌。
腌辣椒
腌辣椒
配料:
红尖椒500克、二荆条青椒适量、姜适量、蒜100克、白酒25克、盐适量、白糖适量、菜籽油或芝麻油适量
烹饪步调 :
1.准备好食材。
2.辣椒洗净晾干，也可以用厨房纸擦干。
3.辣椒去蒂，切成细丝，辣筋和辣椒籽保存 若干 决定制品 的辣度。
4.剁细。
5.二荆条青椒同样处理，剁细。
6.放入容器。
7.姜蒜洗切成末。
8.和辣椒混合。
9.加入糖、盐，倒入白酒。
10.加入菜籽油。
11.拌匀。
12.装入罐内，再倒入少量菜籽油，密封阴凉处放置3-5天即成。
13.制品 。
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