遇到这菜，我不还价不犹豫,一买就是三四斤，常吃强健筋骨长高高
遇到这菜，我不还价不犹豫,一买就是三四斤，常吃强健筋骨长高高。胡师傅老家在农村，从小生活在农村，记得小时候，每年一到春天，就可以到沟边、小河边等等处所 摸鱼摸虾，摸了一些小鱼，很开心的拿回家就炸的吃，那吃着是又香又嫩啊，到现在，依旧怀恋老家的生活，可很多器械 回不去了。现在只要在市场上看见卖小鱼的，我一买就是3、4斤，我从来都不还价，因为我知道打鱼 的辛苦，也知道这小鱼的营养价值很高，不买就没有了。椒盐小鱼
年夜 家应该都知道，鱼中含有年夜 量的卵白 质和钙等物质，这些物质可以赞助 我们强健筋骨，个子长高高。特别是小时候，爸妈总是舍不得吃这小鱼，叫我多吃一点，可以长的更高，小时候自己也不懂事，每次一小我 都能把一盘鱼都吃完，不过我现在确实比一般人长的强壮，长的高，说明多吃鱼是对我们身体很有利益 的。现在的生活很多多少 了，为了回报怙恃 ，我遇到有这种小鱼卖，从不还价从不犹豫，直接买3、4斤，回家给小孩和怙恃 吃。接下来我就教年夜 家做一道椒盐小鱼，既好吃又下饭！
椒盐小鱼
【食材配料】：小鱼500克、淀粉50克、料酒10ml、蒜末10克、生姜10克、白糖3克、红椒10克、青椒15克、花椒2克，食盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量。
【正确做法】：
1.先将小鱼处理清洁 ，然后洗净，沥干水分，接着放入料酒、生姜、白糖、食盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟备用。
腌制小鱼
2.10分钟后，将鱼腌出来的水倒失落 ，然后裹上适量的淀粉，淀粉不要裹太多了，如图所示的量即可。
拌上淀粉
3.锅中放入适量油，油温7成热，放入小鱼，改中火将鱼炸成金黄色即可起锅备用。
炸小鱼
4.另起油锅，热锅放入冷油，油温5成热，放入蒜末、姜末、青椒、红椒、花椒进行爆香，然后放入炸好的小鱼，接着放入适量的椒盐，炒匀即可起锅食用。
椒盐小鱼
【胡师傅有话说】:
1.小鱼腌制时，不要腌制的时间过长，时间过长，会导致小鱼的肉变老，还有可能导致鱼吃着很咸，腌5分钟左右是最好的。
2.小鱼不要裹面粉，裹适量的淀粉就行，因为用淀粉炸出来的小鱼吃着加倍 酥脆，颜色加倍 的金黄。
3.炸好的小鱼，尽量趁热食用，此时味道是最酥脆爽口的，如果冷了吃，会有适量的腥味的。
椒盐小鱼
这就是今天教年夜 家做的椒盐小鱼，小鱼异常 有营养，一定要多给小孩吃，既能强健筋骨还能长高高，胡师傅也建议年夜 家，每次看到这鱼，不管多贵，一定要多买一点，真的很难买到。
请需要胡师傅的3150道最新的酱料、小吃配方和7740道特色菜谱的，请私信给我发“酱料”两字，即可立马获取，随时都邑 更新最新的配方和菜谱。
文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
页:
[1]