搭配合理的营养菜谱,一学就会,收藏了吧
香椿苗拌豆腐
资料 :香椿苗200克,嫩豆腐1块,盐1克,生抽3勺,辣椒油适量,香油少许
做法:
1.买回来的香椿苗洗一洗,洗失落 香椿籽的皮。
2.将洗好的香椿苗切成小段。
3.嫩豆腐取出,用勺子按碎,这样更容易入味。
4.豆腐中加入盐,生抽,香油,辣椒油。
5.将香椿苗段放入豆腐中,拌匀就可以了。
面包糠炸洋葱圈
做法
1.洋葱洗净,切两头,用清水泡一会,然后切成圈圈。
2.放少许盐和胡椒粉腌制一会。
3.把腌制好的洋葱蘸蘸淀粉。
4.把鸡蛋打散,再蘸蛋液。
5.最后再均匀的裹满面包糠。
6.全部裹好备用。
7.油锅加热6分热,下洋葱圈,用笊篱来回翻。
萝卜炖牛腩
资料 :牛腩500克、白萝卜1个、姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。
做法:
1.资料 准备好:牛腩洗净,姜、青椒切片,萝卜切块,干辣椒切段。
2.牛腩逆着条纹切麻将年夜 小;牛腩冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出。
3.将焯水后的牛腩放入沙煲,注入足量水,放姜片,年夜 火烧开,小火煲1小时,可用压力煲25分钟;随后将煮好的牛腩捞出,控干,牛肉汤留着备用。
4.锅里放植物油,将牛肉放入煸炒一会;放姜、干辣椒、八角、香叶炒香。
5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙;在放入萝卜一起拌炒一会。
6.倒入炖牛腩的汤,加入白糖,年夜 火烧开,小火煲50分钟期间不要揭盖;50分钟后放入青椒。
7.开年夜 火,一边翻拌,一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可。
咖喱蘑菇
资料 :蘑菇,红椒,咖喱酱(也可以用咖喱块)如果酱汁有味道了就不消 加太多盐调味了
做法
1、红椒切块、年夜 蒜切片,口蘑洗净,做锅清水,水开后将蘑菇下锅,略微焯一下,也就是略煮1钟捞出控干待用
2、锅内放入少许橄榄油,放入红椒和蒜片煸炒出香味
3、放入咖喱酱,炒出香味和黄金色
4、放入蘑菇,继续翻翻炒炒
5、直至每个蘑菇都包裹上咖喱,放上一小碗水年夜 火烧开咖喱酱搅拌开,转小火,盖盖慢慢炖,直至蘑菇入味
6、炖的时候也可以放入小砂锅炖,吃的时候烧个小蜡烛烘烤着,更好,咖喱是越熬越浓
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