在家准备了几道简单菜谱，美味极了，一家人吃得其乐融融
在家准备了几道简单菜谱，美味极了，一家人吃得其乐融融木须肉瓜片
1.备料
2.锅中热油炒熟肉丁，倒入加盐的鸡蛋液
3.装碗备用
4.锅内加油，葱爆香
5.加瓜片，木须肉翻炒1分钟
清蒸鱼片
1.买回来的鱼片冲刷 清洁 沥水，然后用盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制5分钟。
2.葱姜蒜切丝，在盘底铺一些姜蒜丝，再把鱼片一层一层码在盘里，然后在最上层鱼片上撒些姜蒜丝及剁椒。
一口香回锅肉
1.准备食材，锅內放适量清水，在放少许盐，几颗花椒，一小勺醪糟，在放入五花肉，扣锅盖，煮十分钟，在焖十五分钟，年夜 约三成熟即可
2.肉切片，蒜苗切成段
3.锅内放油，下入姜片，花椒爆香
4.下入五花肉煸至，放入豆豉，老抽，少许红糖，豆辨酱煸香
5.最后放上醪糟
6.倒入一小碗水，扣上盖焖煮十几分钟
7.见锅里水份少了，冒小泡
软烧鱼
1.草鱼洗净沥干水，用刀在两面分别剌上三刀，不要太深，以免割断，用盐料酒抹匀，腌制30分钟；香菇顶刀切成条状；小辣椒切成粒；香菜切碎
2.热锅，用生姜擦一遍锅壁，猪油热至七八成热，滑入草鱼，煎至两面焦黄
3.煎好的鱼推至一旁，依次加入生抽、生姜、辣椒、香菇、豆豉，放一勺白糖，再倒入高汤，煮沸后转小火，汤汁减少时倒一些水淀粉勾芡，待芡汁浓稠即可出锅了
4.装盘前再撒点香菜碎
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