花8块钱做出饭铺 38元的菜，常吃聪慧 不忘事，真是赚到了
前天收到了妈妈从老家寄过的自家腌制的咸鸭蛋，我妈妈腌制的咸鸭蛋真的是没话说，个个都是黄的流油，好吃的不得了，今天哈妹就盘算 用咸鸭蛋来做一盘蟹黄豆腐。前段时间下馆子每次都是必点这道蟹黄豆腐，老少皆宜，饭铺 一道差不多要40元，自己在家成本8块钱就可以做出一年夜 盘子，太划算了。
蟹黄豆腐的做法简单，开胃下饭，隔三岔五吃一次，益智健脑，记性好，提高身体免疫力，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步调 吧！
蟹黄豆腐
配料:
内脂豆腐1盒（340g）、鲜咸蛋黄3个、小葱2根、水淀粉适量、盐适量、油1汤匙、高汤1碗
烹饪步调 :
1.主要食材。
2.葱切葱花，内脂豆腐切1.5厘米年夜 小的丁备用。
3.鲜咸鸭蛋煮熟，取蛋黄备用。
4.用勺子压成泥。
5.锅里烧水，开始冒密集的水泡还没开时关小火，放一勺盐。
6.放入豆腐煮10分钟。（一直开小火且水坚持 似开非开的状态）
7.连汤带给水一起倒入料理盆中。
8.热锅倒油。
9.中小火，油温4成热下咸蛋黄。
10.炒至起细腻又密集的的泡泡。
11.加入一碗高汤。
12.舀入豆腐煮6-10分钟。
13.调入水淀粉（此时可以试试盐味，可以依据 口味适当调剂 ，本菜谱没有额外加盐）。适当性收汁。
14.关火放入葱花。
15.装盘上桌即可。
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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
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