每次遇这菜，一买就三四斤，维生素是白菜3倍，润肤美容，可常吃
空心菜是现在这个季节很常见的时蔬，它的叶子和根茎都可以食用，是平价且又营养的食材。每次去市场买菜，只要看见有它，一买就是三四斤，家里人都喜欢吃，叶子用来清炒吃，根茎拿肉一同炒制，一物两吃，经济实惠，症结 味道也很鲜美。空心菜的营养也很好，有清热解毒的功能 ，春夏季宜上火吃些也不错，它还含有叶绿素，可以克制机体内部的沾染 ，预防皮肤病，常吃还有润肤美容的功能 ，女性朋友千万不要错过。
下面哈妹分享一道椒丝腐乳空心菜给年夜 家，是我们常吃的做法，很简单，然则 超等 美味，年夜 家不妨一试。
椒丝腐乳空心菜
配料:
空心菜300克、腐乳1块、腐乳汁1勺、蒜2瓣、辣椒1个、油适量、盐适量
烹饪步调 :
1.空心菜摘失落 老梗、挑失落 烂叶、用盐水浸泡、能去除农药、再清洗清洁 、沥干
2.辣椒去籽切丝、蒜去衣剁碎
3.碗里放腐乳、倒少许腐乳汁、用勺子压碎
4.热锅放油、放蒜爆香
5.放辣椒、空心菜、炒至断生
6.放腐乳、盐、炒匀即可、（腐乳有咸味、要适量放盐）
7.脆嫩可口的空心菜出锅啦！
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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）
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