学会这四道家常菜，老公再也不会说你不会做饭了
说起这个话题，还是源于花家姐的一个朋友。因为那次这位朋友来请教花家姐说教她做几道菜，好让她老公不要再嫌弃她不会做菜！！其实花家姐听完后是那种想笑的感觉涌上心头啊，我安慰这位朋友说：好了，花家姐教你几道简单的家常菜吧！不过我觉得你做什么给你老公吃，你老公都会喜欢的，因为他爱你才会嘴上说嫌弃哈哈！那么花家姐也同样约大家一起来做这几道家常菜，希望你们如期赴约~回锅肉
材料：
五花肉400g，青红椒4个，青蒜200g，豆瓣酱2勺，豆豉10g，鸡粉1勺，白糖5g，食用油适量，盐适量
做法：
1、五花肉洗干净，冷水下锅，大火烧开后煮至肉刚熟就捞出，待肉凉了后切成薄片备用；
2、青红椒吸干净，切成滚刀块备用，青蒜洗干净，切段备用；
3、锅中放入油，油热后放入放入肉片煸炒，待肉片炒出油有点卷时，就下入豆瓣酱炒均匀后再放入切碎的豆豉炒香，然后就放入青红椒，炒至断青后就放入青蒜炒出香味，最后放入盐、糖、鸡粉调味就可以出锅了。
排骨焖南瓜
材料：
排骨500g，南瓜300g，生抽1茶匙，老抽1茶匙，胡椒粉1茶匙，姜1小块，葱适量，盐适量，植物油适量
做法：
1、排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出冲洗干净血水并沥干水分备用；南瓜削皮切成稍微大一点的块；姜切片，葱切段；
2、锅中放入油，油热后放入排骨，小火慢煎至变色后放入葱花和姜丝爆香，然后再加入胡椒粉、生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀后放入南瓜块翻炒，待南瓜变软后放入适量的开水，小火开始焖，大概20分钟后，大火收汁，关火撒上葱花就可以上桌了。
红烧茄子
材料：
茄子2条，蒜葱适量，八角2颗，盐适量，料酒2勺，豆瓣酱1勺，酱油1勺，鸡粉一勺，淀粉适量，白糖1勺，食用油适量
做法：
1、茄子洗干净，切成滚刀块后用碗装起，撒上盐腌制15分钟；蒜切碎，葱切段
2、腌过的茄块用力挤干水分备用；
3、调酱汁：用一个碗放入豆瓣酱1勺、酱油一勺、白糖1茶匙，鸡粉一茶匙搅拌均匀备用
4、锅中放油，油热后放入茄块翻炒，直至黄色时捞出备用；
5、锅洗干净，放入少量的油，油热后放入葱碎、蒜片、八角爆香，然后放入茄块，翻炒几分钟后放入料酒、半杯水和调好的酱汁，翻炒均匀后等煮沸收汁，最后撒上香菜就可以出锅了。
葱香牛腩
材料：
牛腩250g，干红辣椒6个，生抽1勺，姜葱蒜适量，食用油适量，盐适量
做法：
1、锅中放入水，加入几片姜片，将牛腩放入，烧开后撇去浮沫后，就捞出牛腩块冲洗干净沥水备用；干辣椒切段，蒜切碎，葱切段；
2、将焯好的牛腩块放入高压锅中，设置好时间，等待结束；
3、锅中放入油，油热后放入姜蒜辣椒，炒香后放入少许的水，然后再倒入少许的鲜露，待烧开后就放入盐，然后再放入烧好的牛腩，翻炒至收汁，出锅前淋入少许生抽，翻炒均匀后撒上小葱，就可以出锅了。
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