这道凉拌菜，无论什么季节，只要端上桌，每次光盘，汤都不剩！
主要食材：黄瓜、海带丝、红辣椒、蒜瓣。
1、黄瓜洗净切成丝，用适量的盐拌匀腌制。
2、干海带丝提前泡发，洗净切成适量长的段，锅烧水，水开后把海带丝放下去煮一下，然后捞起用冷开水过凉，控水备用。
3、辣椒洗净切成小粒，蒜瓣去皮剁成蒜蓉，放在一个较大的碗里，根据自己的口味加入盐、生抽、糖、醋，调成汁。
4、把控好水的海带丝放到碗汁里拌匀腌制。
5、黄瓜丝腌软后，用冷开水冲洗一下，洗去多余的盐份。
6、用手把黄瓜丝里多余的水份挤掉，然后放到碗里跟海带丝一起拌匀腌制。
7、待黄瓜和海带都腌入味后，在它们上面撒上适量的辣椒粉。
8、锅烧适量的油，油热后把热油浇到辣椒粉上，再放入少许香油，把它们拌匀。
9、拌好后装盘，撒上适量炒香的白芝麻。
10、待吃的时候，再把芝麻跟它们拌匀即可。
调料可根据各人的喜好添加，这只是我个人的做法，仅供参考。
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