阿婆透露祖传秘方做正宗五花肉，肥而不腻香嫩可口值得收藏
五花肉做法多，红烧、香炒，各人最为熟知的等于红烧五花肉，这道各人都ＬＯＶＥ深嗜。若何做才好吃就该这样。秘制五花肉
备料：五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖
香料
第一步、把五花肉洗清洁，切成两手指宽那末大，再改刀成大小和麻将差不多即或许，不要割断
五花肉
成形
第二步、锅中染指水、葱姜片、料酒，把五花肉下入锅中煮上5分钟支配，用筷子插通肉即可以或许捞进去
煮
捞出控水
第三步、锅中放大批油，把五花肉下入锅中煎出油，再翻面煎出油，两面都煎有点黄即兴许捞出
第四步、锅中插足少许油，染指葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒香
第五步、加入生抽、老抽、蚝油、盐、一瓶啤酒，再参预适量的水烧开
炒出香味
插手啤酒
第六步、把五花肉下入锅中大火烧开转小火煮上45分钟摆布
煮
第七步、出锅之前开大火收汁，再把香料拿进去即概略了
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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