给儿子准备的自制炸薯片，却被老婆抢光
给儿子准备的自制炸薯片，却被老婆抢光了！只好再做一份！
首先准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐然后搅拌均匀
把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀
切好之后放到碗里用冷水冲去淀粉
锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出
煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，然后控掉水分，尽量控干一点
锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片炸开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好
炸好之后捞出来控油，把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下锅，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了哦
文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)
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