辣酱不是辣椒剁碎就可以，这些步骤偷懒，辣椒酱做出来都不好吃
喜欢辣酱的朋友们认真看步骤哦!
做法：
辣椒洗净，去蒂
放在太阳底下晾干水分
切好
放入切菜器，切碎，也可以自己剁碎，就是比较麻烦，而且手还会特别辣
切成这样的时候加盐2勺，然后继续（调味盒里的小勺子，根据辣椒的量适添加盐）
搅拌好切碎的辣椒放入盆中，盆里不能有水
准备4颗大蒜
用刀拍一下，去皮
切碎
切好的大蒜放入辣酱中
搅拌好之后加5勺盐拌匀（一定要根据辣椒的量来加盐，不要弄得很咸没法吃了）
装瓶，用勺子压出水分，选择干净没有水的大口瓶子，方便装辣椒
装好后在上面撒少许盐，辣椒离瓶口留1cm位置
完工，装瓶
小编用的是2斤左右的辣椒，4颗蒜，10勺左右的盐，盐多不易坏，但是也不要做得很咸，吃着不好吃
勺子是用的调味盒里面的小勺，很小的，大家可以参考下
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