自制蒲公英茶,能抗癌防癌,对身体好处多多
1.将蒲公英的叶子和杆分别择开,待用。2.择好的蒲公英叶和杆。
3.蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟。
4.控水
5.切段
6.铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。
7.炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。
8.待蒲公英水份少时,转小火。用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。
9.快成茶了。
10.成茶
11.茶汤呈黄色,头水口感微苦,润滑。二三水茶甘甜,汤色依然呈黄色。
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