烫面薄饼，薄薄的很贴心
喜欢吃卷饼的冤家，可以试试这道烫面卷饼的做法，常常在饭店，配着鱼香肉丝和土豆丝吃，超级棒的。
用料 面粉200克开水150~160克
烫面薄饼的做法
预备好食材。
将开水渐渐的倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，千万不要一次性倒入啊。
我用的河套中筋粉比较吃水，用低筋粉的亲们自行调理，烙饼的面一定要软一点，软一点，软一点（重要的事情说三遍）
等面团不烫手时和成光滑的面团，用保鲜膜盖住醒一小时左右
将醒好的面取出，擀成大约5~6厘米厚的大饼
用圆形模具压出小圆饼，我用的慕斯小圆模，假如没有，大家可以找个杯盖或杯子，总之圆形的东西代替都可以
把多余的面提起来重新揉制至全部做好。
在小饼上涮上一层油，再放一个小饼上去
为了擀的时分更容易擀开，在两个小饼上用擀面杖悄然的压几下。
渐渐擀开成圆形饼状，忽略我擀的不圆
平底锅加热，将饼放入，小火烙至一面微黄，中间鼓起来就阐明熟了，刷上少许油翻面至另一面微黄（由于面饼很薄，很容易熟，千万不能烙得太久，否则饼一定会发硬）
将烙好的饼上下分层即可
好香软!诱惑到你没有？想吃的亲们赶紧动手做起来
烙饼的面一定要软一点，要想饼香软好吃，醒发的工夫一定要足够
还有一定要小火，不然又干又糊。
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