乡村婆婆把米糊“漏”油锅里,出锅后装进缸里,15块一斤全卖光!
一位乡村婆婆做了这么一道小吃,城里人特别喜欢,用的食材也比较简单,就是大家常吃的米面,乡村婆婆用往米面里加入了过量的水,然后搅拌成米糊,这一步非常简单吧!然后再锅里放入油,油热后,用勺子把米糊舀在漏勺外面,然后漏在油锅里。
在漏米糊的时分,一定要记住平均的漏在锅里,不然粘在一同了会影响口感,漏好后,再用筷子挑起来,把锅里的米糊饼翻一个面。
翻面后再把饼折起来,看着像树根一样的饼,由于是一根一根的漏在油锅里的,所以这个饼是由米糊丝组成的,吃的时分就比较香脆。
烙好后再一个一个的放入缸外面,这样做的好处就是让饼保持香脆,记得小时分,外婆从街上买回来的小吃,总喜欢放在坛子里,然后密封好。
乡村婆婆把密封好的小吃拿到街上卖,15块一斤全卖光了,当然还搭配了熬好的蜂蜜,这道小吃搭配蜂蜜吃才好吃。
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